15 Makanan Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Apa Saja?

Tegalhitz.com, Tegal – Tegal punya beragam kuliner yang menarik untuk dicicipi. Selain terkenal dengan warteg, daerah ini juga menawarkan banyak makanan dengan cita rasa gurih, pedas, dan khas pesisir Pantura.

Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Tegal, ada banyak pilihan makanan yang bisa masuk daftar kuliner. Mulai dari tahu aci hingga kupat glabed, berikut 15 makanan khas Tegal yang menarik untuk dicoba.

1. Nasi Lengko

Nasi lengko menjadi salah satu pilihan kuliner sederhana yang mudah ditemukan di kawasan Tegal dan sekitarnya. Hidangan ini memadukan nasi putih, tahu, tempe, tauge, mentimun, dan sambal kacang.

Taburan bawang goreng juga membuat rasanya semakin gurih.

2. Sega Ponggol

Sega ponggol merupakan makanan yang cukup dikenal di Tegal, terutama sebagai menu sarapan. Nasi putih biasanya hadir bersama tempe, tahu, atau lauk sederhana dengan sambal.

Dengan porsi yang praktis, sega ponggol cocok untuk kamu yang ingin sarapan sebelum memulai aktivitas.

3. Tahu Aci

Tahu aci menjadi salah satu kuliner yang paling identik dengan Tegal. Makanan ini menggunakan tahu kuning yang mendapat tambahan adonan tepung kanji atau aci pada bagian sisinya.

Penjual kemudian menggoreng tahu hingga bagian luarnya terasa renyah. Biasanya, tahu aci semakin nikmat ketika disantap bersama cabai rawit.

4. Kupat Glabed

Kupat glabed menawarkan perpaduan ketupat dengan kuah kuning yang gurih dan kental. Hidangan ini biasanya hadir bersama lauk seperti tempe, telur, atau sate.

Rasa gurih dari kuahnya menjadi salah satu ciri khas hidangan tersebut.

5. Sate Kambing Muda

Tegal juga dikenal dengan kuliner sate kambing muda. Penjual biasanya memilih daging kambing muda yang memiliki tekstur lebih empuk.

Kemudian, mereka membakar potongan daging tersebut hingga matang sebelum menyajikannya bersama bumbu kecap atau bumbu khas lainnya.

6. Olos

Olos merupakan jajanan goreng berbentuk bulat yang berisi campuran sayuran dan bumbu. Rasanya cenderung gurih dan pedas.

Teksturnya yang renyah di bagian luar membuat olos cocok sebagai camilan sore.

7. Rujak Teplak

Rujak teplak menawarkan sensasi pedas dari sambal teplak yang menjadi cirinya. Penjual biasanya menggunakan berbagai macam sayuran sebagai bahan utama, kemudian mencampurnya dengan sambal.

Bagi pencinta makanan pedas, rujak teplak bisa menjadi salah satu kuliner yang menarik untuk dicoba.

8. Glotak

Glotak merupakan makanan khas Tegal yang menggunakan bahan dasar gembus atau ampas tahu. Masyarakat biasanya memasaknya bersama bumbu dan cabai hingga menghasilkan rasa gurih serta pedas.

Tak hanya itu, masyarakat juga sering menikmati glotak bersama nasi atau lontong.

9. Nasi Bogana

Nasi bogana menjadi salah satu hidangan nasi yang populer di wilayah Tegal dan sekitarnya. Sajian ini biasanya hadir bersama berbagai lauk dan sayuran.

Banyaknya pilihan pelengkap membuat nasi bogana cocok untuk kamu yang ingin menikmati makanan dengan lauk yang beragam.

10. Lengko Kambing

Selain sate, masyarakat Tegal juga mengenal olahan kambing dalam sajian lengko kambing. Makanan ini memadukan daging kambing dengan bumbu yang memberikan cita rasa gurih dan khas.

Selanjutnya, kamu bisa menikmati hidangan tersebut bersama nasi atau pelengkap lainnya.

11. Glabed

Glabed memiliki kuah kental berwarna kuning dengan cita rasa gurih. Sajian ini biasanya hadir bersama ketupat dan berbagai lauk pendamping.

Kuah glabed menjadi bagian yang membuat hidangan ini mudah dikenali.

12. Gemblong

Gemblong merupakan jajanan tradisional yang bisa kamu temukan di kawasan Tegal dan daerah sekitarnya. Jajanan ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis dan gurih.

Selain cocok sebagai camilan, gemblong juga bisa menjadi pilihan untuk mengenal jajanan tradisional Pantura.

13. Latopia

Latopia menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak dicari ketika berkunjung ke Tegal. Bentuknya menyerupai pastry dengan kulit tipis dan bagian dalam berisi berbagai pilihan rasa.

Karena itu, latopia cocok untuk kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh.

14. Kacang Bogares

Kacang Bogares merupakan salah satu produk olahan kacang yang dikenal sebagai oleh-oleh dari Tegal. Rasanya gurih dan teksturnya renyah.

Kemasannya yang praktis juga membuatnya cocok untuk dibawa dalam perjalanan.

15. Kerupuk Antor

Kerupuk antor menjadi camilan yang menarik bagi pencinta makanan gurih. Kerupuk ini memiliki tekstur renyah dan biasanya hadir dengan rasa yang khas.

Untuk melengkapi pengalaman kuliner di Tegal, kamu bisa mencoba kerupuk antor sebagai camilan atau oleh-oleh.

Kuliner Tegal yang Wajib Dicoba

Itulah beberapa makanan khas Tegal yang bisa masuk daftar kuliner saat berkunjung ke kota ini. Setiap makanan menawarkan cita rasa dan karakter yang berbeda.

Selain mencicipi makanan, kamu juga bisa menjadikan wisata kuliner sebagai bagian dari perjalanan untuk mengenal budaya dan kebiasaan masyarakat Tegal.

Jadi, kalau kamu sedang mencari makanan khas Tegal, jangan hanya mencoba satu menu. Cobalah beberapa pilihan sekaligus agar pengalaman kulinermu semakin lengkap.